고추장의 칼칼함 VS 된장의 구수함 강원도 정선 하면 생각나는 먹거리가 무엇이 있을까요? 곤드레밥, 메밀전병, 수수부꾸미, 콧등치기, 올챙이국수 그리고 황기 족발같은 정선 대표 음식이 있겠죠. 몇 번의 정선 여행에서 이미 먹어본거라 뭔가 다른게 없을까 하던 차에, 정선에 사시는 분이 장칼국수를 추천 합니다. 장칼국수는 강원도 강릉이나 삼척의 영동지방에서 상징적인 음식으로 알고 있는데, 정선에도 아주 유명한 집이 있다고 가보라고 합니다. 정선의 장칼국수는 처음 들어본터라 호기심이 발동 합니다. 강원도 영동 지방의 장칼국수는 고추장이 메인에 된장이 약간 들어가는 것에 비해, 정선의 장칼국수는 된장에 고추장이 조금 들어가는 차이점이 있다고 합니다. 정선은 강원도 영서 지방의 첩첩산으로 둘러 쌓인 곳으로 작물을..
심심한사람 카테고리 없음 2021. 7. 23. 11:45