안양 맛집, 약보다 음식이 먼저

「안양 맛집」요리하는 약사 한형선의 건강뷔페 '모든자연'

하루하루가 바쁩니다.빨리 빨리 해야 할 일들이 너무 많습니다. 몸이 두개라면 얼마나 좋을까 생각도 합니다. 덩달아 패스트한 것들이 바쁜 사람들을 따라 다닙니다. 패스트 하지 못하면 이 세상에서 살아 남을 수 없을 수도 없다는 위기감마저 느끼는 시절입니다. 

오늘은 패스트한 세상을 역행하며 슬로우푸드를 지향하는 안양 맛집을 다녀왔습니다. 요즘 자연식과 건강식 같은 몸에 이로운 음식에 관한 작업을 하고 있는 집사람을 따라 간 건데요, 음식 하나 하나에 태양의 힘과, 땅의 기운, 물의 생동감이 온전히 담겨있는 보석같은 식당이었습니다. 

많은 음식들 가운데서 저의 첫 번째 접시는 부드러운 돼지고기수육, 콩고기, 흑미, 조기, 잡채, 볶은 김치,김밥, 그리고 들깨 미역국 입니다. 

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패스트한 세상을 역행 하는 슬로우푸드 

바쁘게 하루 하루를 살아야 하는 세상에 그와 반대 방향으로 가는 식당이 있다고 합니다. 경기도 안양시내 가는쪽 국제나은병원건물에 있는 건강뷔페 '모든자연'이라는 웰빙부페 입니다.

이곳은 자연의 시간을 소중히 생각하는 '자연뷔페' 입니다. 그리고 모든 원재료를 손수 다듬고, 씻고, 절이고,말리고 양념하는 과정을 거친 '슬로우푸드'이며, 다양한 제철 재료로 건강을 생각하며 만든 음식이고 즐겁게 먹으면서 행복해지는 '힐링푸드'이자, 먹는이의 건강을 위해 손수 만든 다양한 천연조미료와 최고의 재료를 엄선하여 만든 '웰빙푸드'입니다.  

지하 주차장에 차를 세우고 건물 밖으로 나오면 편의점 옆에 건강뷔페 '모든자연'으로 들어가는 입구가 나옵니다.

한형선 약사의 천기누설로 만든 세포음식

건강뷔페 '모든자연'은 음식들은 한형선 약사의 자연치유법을 따라 만들어 진다고 합니다.

우리 몸은 수많은 세포들로 이뤄져 있으며 몸의 주인은 '나'가 아니라 무수히 많은 세포들의 것이다. 그래서 우리가 먹는 음식도 '나'의 입이나 뇌가 좋아하는 자극적인 음식이 아닌 세포들이 좋아하는 음식을 먹어야 한다. 

 

 

한형선 약사의 가장 유명한 음식인 세포죽 입니다.  우엉, 바나나, 당근, 파뿌리, 브로콜리, 말린표고버섯, 콩, 파래, 바지락, 단호박, 사과, 무청, 무, 생강, 양파, 현미, 쌀 등을 넣어 만든 부드럽고 향긋한 죽인데요, 유산균과 식이섬유가 풍부해서 몸속의 독소로 작용하는 숙변제거에 좋다고 합니다.

 

붓기를 빼주고, 항암효과, 고혈압 예방과 개선, 감기예방, 눈건강에 좋은 호박죽입니다.

천기누설로 유명해진 장생김치입니다. 유산균과 미생물이 많은 물김치 인데요, 장에 흡수가 잘되고 변비환자에게 좋다고 합니다. 

달큰한 맛과 향기가 좋은 당근식혜입니다.

들깨 미역국입니다. 임산부의 자궁수축과 지혈에 좋고, 식이섬유가 풍부하과, 시력을 개선, 면역력 증진에 좋고, 기미, 주근깨를 막아주는 피부미용에도 좋고 중금속이나 미세먼지를 몸밖으로 배출해주는데 도움을 주고 혈관의 노화를 방지 하는 완전무결한 음식입니다.

보리밥에 비벼먹는 강된장

당귀와 각종 쌈채

고시래기와 파래김

파래김과 고시래기, 그리고 제주산 갈치속젓의 궁합

단호박과 브로컬리, 토마토...

피로회복과 위장의 작용, 체질개선, 해독작용, 변비 및 피부미용과 항암효과가 있는 장아찌입니다. 이곳에서는 하나 하나의 음식들이 약이나 마찬가지 입니다.

각종 김치류들

 요리하는 약사 한형선의 건강뷔페 '모든자연'은 점심 저녁 주말 관계 없이 12,900원 균일입니다. 나오는 음식에 비해 상당히 저렴하다는 생각입니다. 자연치유와 음식치유에 관심이 있는 사람은 한 번 꼭 가보시길 바랍니다. 약으로 먹는 음식도 좋지만, 어느 음식점에 비해 맛도 뒤떨어 지지 않습니다. 

 안양 맛집으로 건강 뷔페 '모든자연' 강력하게 추천 해 봅니다.