홍대초밥 월드푸드 빕스 홍대점

홍대 초밥이 맛있는 vips

cj상품권이 몇장 있어 오랫만에 빕스에 갔습니다. 오늘 가는 빕스는 홍대점 입니다. 예전에 홍대전철역 사거리에 있었는데 지금은 연남센터럴파크와 가까운 곳으로 이사를 했습니다. 롯데 시네마가 입점해 있는 멀티쇼핑몰 와이즈파크 6층, 지하 주차장은 빕스를 이용하면 3시간 무료주차가 됩니다.

빕스 홍대점에 초밥뷔페가?  

엘리베이트에 내리면 바로 빕스 홍대점 입니다. 도착한 시간이 오후 한시, 10분 정도 대기 후에 바로 입장합니다. 그런데 이거 뭔가요? 월드푸드마켓 씨푸드, 홍대점에서 처음 만나다. 라는 광고와 함께 맛있어 보이는 초밥사진이 있습니다. 오~ 빕스에서 초밥도 나오는가 봅니다. 앞으로 빕스가 동남아나 유럽, 일본 등의 월드푸드마켓을 컨셉으로 메뉴가 리뉴얼된다고 합니다. 그 중에서 빕스 홍대점이 처음으로 바뀐건가 봅니다.

 와이즈파크로 이사 온 빕스 홍대점은 처음 입니다. 예전 홍대점도 넓고 좋았지만 지금이 더 넓은것 같습니다. 그리고 넓은 공간에 비해 테이블이 빽빽하지 않아 쾌적한 느낌입니다. 그리고 예약해야 하는 창가쪽 테이블은 큰길가를 내려다 볼 수 있어 전망이 좋습니다. 미리 알았더라면 예약하고 왔을걸 아쉽더군요.     

세계의 요리를 즐길 수 있는 빕스 4대 월드마켓

일본의 츠키지 마켓, 세계 3대 수산시장중 한 곳으로 대표메뉴는 연어,새우, 장어,문어초밥과 일본식덮밥이 있습니다.

스페인 보케리아 마켓, 항구도시 바로셀로나에 위치한 국제시장, 쉬림프, 홍합 트레이, 씨푸드 빠에야 등이 있습니다. 

태국 짜뚜짝 마켓, 방콕 최대 규모의 재래시장으로 이국적인 맛의 사타이요리와 씨푸드 커리 암운센 샐러드를 즐길 수 있습니다.

이탈리아 피렌체 마켓, 알리와 올리오, 가베라, 마르게리따피자가 대표음식입니다.

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이용시간은 두시간 이라고 합니다.

사진처럼 싱싱한 날것의 해산물은 없지만, 해산물을 이용해서 만든 맛있는 음식들이 있습니다.

츠키지마켓은, 도쿄에 있는 세계 3대 수산시장 중 한 곳 이라고 합니다.

문어, 새우,달걀,장어,연어 등의 맛있는 초밥 코너

날치알 유부초밥을 집어가는

저는 연어와 새우를 한 접시

계란초밥도 맛있어 보이죠.

훈제연어 샐러드도 좋습니다.

와사비가 좋아 보입니다. 생와사비처럼...

빕스 라이브 키친 코너에는 쌀국수면 또는 우동면과 채소 등을 담아 요리사에게 주면 즉석에서 조리를 해서 먹을 수 있습니다.  

진한 쌀국수의 육수가 쌀국수 전문집 못지 않습니다.

꼬마가 가져온

태국 마켓에서 가져온 닭꼬지와 토마토

이녀석, 오늘은 엄지 척 입니다.

일본식 덮밥을 만들어 먹는 코너도 있습니다. 

락소이 치킨사타이

벌집감자와 달콤 스위트감자칩

바삭 달콤한 츄러스

초밥은 말 할 것도 없이 샐러드와 망고, 아이스크림에 커피까지 맛있는 빕스 였습니다. 많은 패밀리 레스토랑이 쇠락의 길을 걷고 있다고 하지만, 고객의 니즈와 외식 트렌드를 잘 꿰뚫고 차별화된 전략으로 무장한 빕스는 여전히 승승장구 하는 것 같습니다. 태국, 일본, 스페인, 이태리의 맛있는 요리를 편안한 공간에서 좋은 서비스를 받으며 먹을 수 있었던 행복한 시간 이었습니다.