집에서 먹는 참치 오도로
한 입의 행복, 참치 오도로 이번 추석, 오랫만에 만나는 가족들과의 참치파티를 위해 자주 주문하는 '샵모비딕'이라는 참치회전문 쇼핑몰에서 냉동참치를 구입했습니다. 배송지는 고향집으로 한 뒤, 사시미칼과 와사비, 간장 등을 준비해서 추석맞으러 고향으로 갔습니다. 이번에는 다른때와 달리 참치 오도로를 집중적으로 먹어볼려고 합니다. 이번에 주문한 냉동 참치입니다. 참다랑어(축양) 두육 280g(26,000원), 참다랑어 배지살(축양) 850g (72,250원), 참다랑어(축양)등지살 400g(28,000원), 눈다랑어 뱃살 500g(27,300원)여기서 축양은 자연산 참치를 가두리에서 키우는 것입니다. 급랭시킨 참치를 부위별로 조각낸 뒤 진공포장한 제품입니다. 냉동참치 해동하기 냉동참치를 해동하는 방법은 자연..
2016. 9. 19.