일본 초밥 중에서 가장 유명한 곳은 일본에서 '참치대왕'이라고 불리는 기무라 기요시라는 분이 운영하는 초밥 전문점, 스시잔마이 라는 곳 입니다. 일본 수도권 각지에 많은 체인점을 두고 있는 초밥집인데 일본에서는 모르는 사람이 없을 정도로 엄청 유명한 스시집 이라고 합니다.
기무라 기요시라 스시잔마이 사장은 TV에도 자주 나와서 일본에서는 연예인 같이 유명한 분이라고 하는데 매년 새해가 되면 수억원이나 되는 참치를 구입하는 이벤트로도 잘 알려졌다고 합니다. 스시잔마이의 매력은 비싸지 않은 가격에 신선하고 질 좋은 스시와 카이센동을 맛 볼 수 있다는 것인데요, 일본 최대 수산시장인 도쿄의 츠키지 시장 입구에 본점이 있으며 긴자, 히비야, 신바시,시부야, 신주쿠 등 도쿄에만 30개 이상의 지점이 있어 어느 곳에서나 찾을 수 있는 구글맵 평점이 4.2로 검증된 맛집 입니다.
도쿄 스시를 평정한 일본 초밥의 왕
제가 간 츠키지 시장 부근에는 스시잔마이 본점과 오쿠노인점, 회전 초밥 집 스타일의 마와루 스시잔마이 등이 있지만, 츠키지 시장 본점에는 웨이팅이 너무 길어 길 건너편 골목에 있는 다소 조용했지만, 역시 짧은 웨이팅이 필요한 스시잔마이 오쿠노인점을 찾았습니다.
주소는 4 Chome-5-12 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045. 도쿄 메트로 히비야선 '츠키지역'2번 출구에서 도로로 4분, 도쿄 메트로 히비야선 '히가시긴자역' 6번 출구에서 도보 5분 거리로 11시부터 저녁10시까지 영업 하고 마지막 주문은 09시30분 입니다. 연중무휴로 운영되는데 1층은 바테이블과 입식 테이블이 있고 2층으로 올라가면 입식 테이블과 좌식테이블로 되어 있습니다.
스시잔마이 오쿠노인점 방문
오쿠노인 스시잔마이점 입구
잠깐의 웨이팅 후, 클래식한 신발장에 신발을 넣고 2층으로 올라갑니다.
지라시 덮밥으로 불리기도 하는 여러가지 제철 스시로 만든 덮밥 , 2,398엔, 투명한 이쿠라(연어알)은 입안에서 통통 터지는 맛이 좋고 생새우도 질감이 뛰어나고 나머지 메뉴들도 무난합니다.
특선 참치 덮밥 3,190엔 오도로는 정말 입에서 살살 녹더군요.
특히 김을 넣은 미소된장국은 맛과 목넘김이 좋습니다.
츠키지 시장 본점 주소 〒104-0045 Tokyo, Chuo ku, Tsukiji, 4-11-9
일본 여행, 특히 도쿄여행에서는 한끼 정도는 스시잔마이를 찾아 보는 것도 좋은 경험이 될 것 같습니다.
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